Schlafen, Skifahren, Essen: Die besten Hotels und Restaurants auf den Pisten

Chalet Royalp Hôtel & Spa, Villars-sur-Ollon

Dieses klassische Hotel im Chalp-Stil ist eines der führenden Hotels der Welt und ein Bild von rustikalem Chic. Schlafen Sie in einem der zutiefst erholsamen 63 schönen Schlafzimmer (oder buchen Sie eine private Residenz). Das Spa ist großartig mit exquisiten Behandlungen von Aromatherapy Associates. Chefkoch Alain Montigny hat ausgezeichnetes Essen heraufbeschworen. Wählen Sie zwischen holzbefeuertem Raclette im Le Grizzly oder eleganten Gerichten vom Bauernhof bis zur Gabel im Le Jardin Des Alps. Entspannen Sie anschließend bei einem Cocktail in der Le Bear's Bar und hören Sie Live-Musik. chaletroyalp.com

Hotel Le Grand Chalet, Leysin

Diese charmante familiengeführte 19thDas Chalet aus dem Jahrhundert befindet sich in einer ruhigen Gegend in der Nähe des Waldes, nur einen Katzensprung von Leysins Skipisten entfernt. Die gemütlichen Zimmer sind hervorragend durchdacht und verfügen über nach Süden ausgerichtete Balkone. Die Kleinen werden das mit DVDs gestapelte Kinderzimmer lieben. Das La Ferme à Fredy serviert erstklassige traditionelle regionale Spezialitäten sowie internationale Gerichte. Das gemütliche Carnotzet eignet sich hervorragend für Weinproben im Voraus oder zum Entspannen am offenen Kamin in der Salonbar Le Karibou. Yoga Kick beginnt den Tag. Beruhigen Sie schmerzende Muskeln im Whirlpool mit atemberaubendem Blick über die Berge.grand-chalet.ch

Maison de Montagne Bretaye, Ollon

Das Hausethos wurde 1932 von General Guisan für Bergtruppen und ihre Familien gegründet und besteht darin, den Berg zu teilen und für alle zugänglich zu machen. Erreicht mit dem winzigen Bergzug, richtet er sich an Gruppen, Schulen und Familien. Wählen Sie zwischen Zimmern mit zwei bis sechs Betten oder Schlafsälen mit vier bis 22 Betten für bis zu 130 Personen. Alternativ können Sie sich für das Apartment mit drei Schlafzimmern entscheiden. Lassen Sie sich nach einem Tag auf den Hängen auf die sonnendurchflutete Terrasse fallen und genießen Sie das phänomenale Panorama des Mont Blanc. Beenden Sie den Tag im The Crazy Moose und genießen Sie regionale, saisonale Küche mit Québécoise-Flair. mmbretaye.ch

Café-Restaurant l'Etable, Gryon

Das Lob für dieses hervorragende Restaurant hört nie auf. L’Etable ist von den Skipisten aus zugänglich und trägt einen treffenden Namen. Die Gäste sitzen in wunderschön umgebauten Ställen. Die Esel Sancho und Storm haben jedoch immer noch ein Zuhause und werden Sie von ihrem eigenen Stall fernhalten. Hausgemachte Gerichte mit frischen Produkten aus der Region sind an der Tagesordnung. Genießen Sie verlockende Köstlichkeiten wie Pilzkassetten auf einem kleinen Rösti-Nest, mit Honig gerösteten Schinken, Lasagne aus Flusskrebsen und Spargel, frisch gebackene Kuchen und natürlich viel klebriges Fondue. Gehen Sie am Sonntag für Schweinebraten Brosche mit Waadtwurst gefüllt. etable-gryon.ch

Restaurant du Lac des Chavonnes, Villars-sur-Ollon

Mit einem idyllischen Ort neben einem glitzernden Bergsee, einer kurzen Wanderung oder einem Ski vom Bergbahnhof Bretaye aus ist dieses Restaurant im Landhausstil perfekt. Das Restaurant mit 50 Sitzplätzen ist weit entfernt von der Hektik mit einem typisch gemütlichen Schweizer Flair und serviert herzhafte lokale Gerichte wie Wildpilze mit Morcheln und Thymiancreme, Rösti Montagnards und Rösti Foie Gras sowie Räucherforellenfilet ( vom See gefischt). Wenn Sie die ruhige Szene länger genießen möchten, übernachten Sie in einem der hübschen holzgetäfelten Schlafzimmer. chavonnes.ch

VERPASSEN SIE NICHT

Mittagessen im Le Kuklos

Le Kuklos ist so viel mehr als Ihr übliches Bergrestaurant, da es sich alle anderthalb Stunden um 360 Grad dreht. Egal, ob Sie auf der Terrasse oder hinter riesigen Glaswänden sitzen, Sie können ein atemberaubendes Panorama auf die Alpen, den Genfersee, die Riviera von Waadt, das Jura-Gebirge und das Rhône-Tal genießen, ohne jemals Ihren Platz verlassen zu müssen. Es ist täglich von Dezember bis April und von Juni bis Oktober geöffnet und kann mit der Seilbahn vom Zentrum von Leysin zur Berneuse nach Osten gebracht werden. kuklos.ch

Zuflucht von Solalex

Auf einer bezaubernden Bergweide, nur wenige Kilometer von Gryon und Villars entfernt, bietet das Refuge of Solalex traditionelle Terroir-Gerichte in einer von Volksmusik geprägten alpinen Umgebung. Machen Sie es sich am lodernden Feuer gemütlich und genießen Sie das berühmte Raclette, das über dem Holzfeuer gekocht wird, gebackenes Vacherin Mont-d oder Tomatenfondue. Es gibt auch hausgemachte Suppen, geräuchertes Fleisch und das Roastbeef ist ausgezeichnet. Hier finden Sie auch einige der besten Weine der Region. Zuflucht-solalex.ch

WIE MAN FONDUE WIE DIE SCHWEIZER ESST

  1. Verschwenden Sie nicht la religieuseoder die Nonne, der knusprige Teil des Fondues am Boden des Topfes.
  2. Vermeiden Sie das Eintauchen, während die Gabel eines anderen eingetaucht ist.
  3. Lassen Sie Ihr Brot nicht fallen - nach der Tradition zahlen Sie für die gesamte Mahlzeit.
  4. Niemals doppelt eintauchen.
  5. Trinken Sie vor, während oder nach dem Essen einen Schuss Kirsch, um den Käse besser verdauen zu können.

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