Cremiger Dip mit schwarzen Bohnen

Hier in den Ozarks, wo ich wohne, haben wir einige Seen und Bäche, auf denen Sie Boot fahren oder schwimmen können. Es ist toll! Ich glaube wirklich, dass dies einer der schönsten Orte auf der ganzen Welt ist. Ich kann aber auch sehen, dass ich in diesem Punkt äußerst voreingenommen bin.

Eine meiner Lieblingssommeraktivitäten ist es, einen Tag am See zu verbringen. Sie packen einen Kühler mit Getränken und Snacks ein und verbringen einen Tag nur am Wasser. Ein Snack, den ich an Seetagen mitbringe, nennt die Familie George Love Dip. Es handelt sich im Grunde genommen um Frischkäse und Salsa. Ich liebe es.

Dies ist eine etwas umfangreichere Version (die schwarzen Bohnen als Geschmack sowie Protein). Wenn Sie es eilig haben oder einfach kein frisches Essen mögen, können Sie eine Version davon mit nur Frischkäse, im Laden gekaufter Salsa und schwarzen Bohnen herstellen. Aber da unser CSA uns in letzter Zeit viele Zwiebeln und Kirschtomaten gebracht hat, denke ich, dass eine frische Version in Ordnung ist. Dieses Bad ist großartig an einem See; Packen Sie es einfach in einen Behälter und werfen Sie es in den Kühlschrank, bis Sie dazu bereit sind. Oder Sie machen dies als köstliche Vorspeise für einen Sommergrill. Wer liebt Chips und Dip nicht?!

Creamy Black Bean Dip, dient 6-8 als Vorspeise oder Beilage.

15 Unzen (man kann) schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
Zwei 8-Unzen-Packungen Frischkäse *
3 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel (oder eine halbe mittelgroße)
2-3 Esslöffel gehackter Koriander
8 Unzen Kirschtomaten (oder alle Tomaten, die Sie haben / mögen)
1/4 Teelöffel Cayennepfefferpulver (oder mehr, wenn Sie es scharf mögen)
1 Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack

* Pro-Tipp: Ich verwende normalerweise einen fettarmen Frischkäse und einen normalen. Mit wie aromatisch dieser Dip ist, könnten Sie leicht zwei fettarme Frischkäse verwenden und niemand wird klüger sein.

Die Reihenfolge, in der Sie diesen Dip machen, ist tatsächlich wichtig. Es ist eine Textur-Sache. Du musst die richtige Textur für diesen haben.

Zuerst machen wir Salsa. In einer Küchenmaschine Knoblauch, Zwiebel, Koriander, Tomaten und Saft von der Hälfte der Limette pulsieren lassen, bis alles gut vermischt, aber immer noch klobig ist. Sie möchten nicht, dass dies völlig reibungslos verläuft. Impuls. Versuchen Sie, nicht die gesamte Salsa zu essen, die einmal zubereitet wurde. das ist eine schwierige Frage

Jetzt mischen wir den Frischkäse, die schwarzen Bohnen, den Saft der restlichen Limettenhälfte und den Cayennepfeffer zusammen. Einfach glatt rühren.

Rühren Sie die Salsa (von Hand) in die Frischkäsemischung. Probieren Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen hinzu.

Gekühlt mit vielen Tortillachips servieren. Dieser Dip ist eine etwas funky Farbe, deshalb garniere ich die Oberseite gerne mit ein paar schwarzen Bohnen, damit jeder weiß, woher diese Farbe kommt. Genießen! xo. Emma

Cremiger Dip mit schwarzen Bohnen

Zutaten

  • Unzen kann man schwarze Bohnen, gespült und abtropfen lassen
  • Zwei 8-Unzen-Packungen Frischkäse *
  • Knoblauchzehen
  • kleine Zwiebel oder eine halbe mittelgroße
  • Esslöffel gehackter Koriander
  • Unzen Kirschtomaten oder alle Tomaten, die Sie haben / mögen
  • Teelöffel Cayennepfefferpulver oder mehr, wenn Sie es scharf mögen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Zuerst machen wir Salsa. In einer Küchenmaschine Knoblauch, Zwiebel, Koriander, Tomaten und Saft von der Hälfte der Limette pulsieren lassen, bis alles gut vermischt, aber immer noch klobig ist. Sie möchten nicht, dass dies völlig glatt ist. Impuls. Versuchen Sie, nicht die gesamte Salsa zu essen, die einmal zubereitet wurde. das ist eine schwierige Frage.

  2. Jetzt mischen wir den Frischkäse, die schwarzen Bohnen, den Saft der restlichen Limettenhälfte und den Cayennepfeffer zusammen. Einfach glatt rühren.

  3. Rühren Sie die Salsa (von Hand) in die Frischkäsemischung. Probieren Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen hinzu.

  4. Gekühlt mit vielen Tortillachips servieren. Dieser Dip ist eine etwas funky Farbe, deshalb garniere ich die Oberseite gerne mit ein paar schwarzen Bohnen, damit jeder weiß, woher diese Farbe kommt. Genießen!

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