Pie Room Guest Series im Holborn Dining Room

Was?

The Pie Room im Holborn Dining Room ist bekannt für seine High-End-Kuchen und veranstaltet seine erste Pie Room Guest Series. eine Feier des typisch britischen Gerichts, bei der Branchenexperten zusammenarbeiten, um eine Reihe von typischen Kuchen zu produzieren.

Bei der Eröffnungsveranstaltung des Chefkochs und Pastetenmeisters des Pie Room, Calum Franklin, wird der Spezialkoch mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Tom Kerridge zusammenarbeiten, in dem die beiden ein verlockendes Steak und einen Blauschimmelkäsekuchen zum Servieren hergestellt haben mit leckerem Rebellion Ale und Zwiebelsoße.

Alle Einnahmen aus dem Verkauf des von Franklin und Kerridge kuratierten Kuchens werden großzügig an Hospitality Action gespendet, die Wohltätigkeitsorganisation, die Menschen in der Hotellerie unterstützt. Der Kuchen wird für nur £ 8 verkauft und kann auch für diejenigen gekauft werden, die es eilig haben, über die Luke am Straßenrand.

Darüber hinaus veranstalten die beiden Köche ein besonderes Abendessen für 10 glückliche Feinschmecker, auch zugunsten von Hospitality Action. Die Gäste werden sich an einem maßgeschneiderten Menü erfreuen, das eine Auswahl an köstlichen Gerichten und Weinpaarungen bietet, von Kaninchen und Speck auf der Croute bis hin zu Trüffelbrathähnchen, geschmortem Chasseur-Bein und einem verwöhnenden Tirami-Choux mit heißer Schokoladensauce und Petit Fours für später. Buchen Sie über holborndiningroom.com

Über die Serie sagte Calum Franklin: Jeder weiß, dass ich von Kuchen besessen bin, daher ist es wirklich aufregend, diese Erfahrung mit anderen Köchen der Branche teilen zu können. Die Tatsache, dass der Erlös an großartige Wohltätigkeitsorganisationen gespendet wird, macht die Erfahrung noch besser und ich freue mich darauf, die Köche das ganze Jahr über im The Pie Room begrüßen zu dürfen. “

Weitere Köche, die Kerridge während der gesamten Serie beitreten werden, jeweils mit einer ausgewählten Wohltätigkeitsorganisation, werden in Kürze bekannt gegeben.

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